Prikaz objav z oznako RECEPT NAMIG. Pokaži vse objave
Prikaz objav z oznako RECEPT NAMIG. Pokaži vse objave

Sladki napovednik

by maj 08, 2021

 

POPOLNA KOMBINACIJA: kokosova moka in krompir!

V iztekajočem tednu CUKR TEDNA krof s tiramisu kremo, a v prihajajočem tednu sočne RAFAELO KROGLICE, ki bodo vsebovale mogoče nenavadno sestavino...

Osnovni recept, ki se valjal že nekaj časa po predalu nekoliko predelal. Tudi meni kombinacija ni nekako šla skupaj 😀😏😉. Vendar končni rezultat naravnost njamiiiiii ali pa yammmmmi. 😋😋😋

Mogoče boste razmišljali, da bi rafaelo kroglice, pri katerih je osnova krompir pripravili kar doma. Recept s postopkom si lahko ogledate ⇛TUKAJ

DRZNOST VELJA... 👌😉👍

Pirhi - kako do naravnih barvil?

by marec 28, 2021

 

Leto je naokoli in ponovno je čas za velikonočne pirhe. Lanski prazniki bili posebni, a razmere nakazujejo, da bo tudi letošnja velika noč drugačna od ostalih. 

In zakaj nebi obarvali jajca z barvami, ki jih nam ponuja narava?

PRIPRAVA JAJC IN KUHANJE

Lupina jajca vsebuje maščobo, ki preprečuje barvilu, da bi se dobro prijeli lupine. Zato priporočam, da jajca pred kuhanjem operete, lahko si pomagate tudi z milnico. 

Na jajca pritrdimo elastike, lahko si naberemo spomladanskega cvetja ali izrežemo okraske iz alufolije ter jih pritrdimo na lupino jajca s pomočjo ženskih nogavic (najlonke).

Jajce vložimo v nogavico, namestimo okrasek, čezenj previdno zategnemo nogavico ter zavežemo z nitjo. Odstrižemo preostanek nogavice.  

Okrašena jajca položite v kozico eno poleg drugega. Prilijete hladno vodo, nekje 5 cm nad jajci in dodate eno žlico kisa.

Dodate naravno barvilo in vse skupaj naj zavre. Na rahlem ognju naj vre približno 11 minut. 

Jajca, ki so pobarvana z naravnimi barvili se ne bodo svetila, zato na bombažno krpico ali papirnato brisačo kapnite kapljico olja ter jih premažite. 

Če izberite za barvanje bela ali svetlejša jajca bodo tudi barve »prave«, ob izbiri temnejših jajc bodo barvni odtenki temnejši.

KATERO BARVO KJE V NARAVI DOBITI?

ORANŽNA: korenje, čili v prahu, mleta paprika oz. manjša količina olupkov rjave čebule

RJAVA: močna prava kava, orehove lupine oz. črni čaj

ZELENA: listi špinače oz. koprive

VIJOLIČNA: cvetovi vijolic, manjša količina olupkov rdeče čebule, hibiskusov čaj oz. rdeče vino

MODRA: kompot iz borovnic, zamrznjene borovnice oz. listi rdečega zelja

ROŽNATA: rdeča pesa, brusnice, brusnični sok, maline, sok vložene rdeče pese

ZLATO-RJAVA: semena kopra

Vložena rdeča pesa

by marec 20, 2021

Vložena rdeča pesa ima lahko tudi drugačno obliko od klasičnih rezin. 

Nekateri obožujejo mehko rdečo peso v solati, a nekateri smo pristaši pese "na zob"...

Pečen beli fižol

by marec 06, 2021

Se išče ideja za okusno prilogo in preprosto za pripravo, ki ne zahteva ravno kuharskih veščin?

Kremna priloga se odlično dopolnjuje s kosom pečenega mesa... ⇊
Zagotavlja Blogger.